巧克力很快就完全融化成丝滑绸缎般的液态。
苏尘倒入一些液体进模具里,震荡几下,再翻转过来,便形成一个巧克力外壳。
看着从模具中丝丝缕缕掉落的巧克力液。
这细腻的质感,醇厚的香气,以及丝滑的流淌,都让人为之沉醉。
在这一瞬间,他竟有些爱上烘焙的感觉了。
真是不可思议啊。
结婚之前,除了烧水泡面,自己几乎从未踏入过厨房。
一日三餐都是靠外卖或者街边的商业街解决。
结婚后,有了糯糯,为了孩子的健康,这才不得不学着做饭。
从最初的笨手笨脚,做出的饭菜难以下咽,到后来渐渐熟练,能做出一些家常菜,一双手都不知道被油溅了多少次。
所以,他原本是不爱做饭的。
但现在,不同的食材经过他的手,变成一份份美味佳肴。
那些食客们品尝后,那种欣喜的目光,着实让他有了一种成就感。
等巧克力液不再滴下,将模具翻过来晾干放入酒心液,最后倒入一层巧克力封口,用刮刀刮平。
别具风味的酒心巧克力就做好了。
苏尘将成品放入冰箱定型。
走出厨房,糯糯开心的扑了上来。
苏尘微笑着抱起糯糯,轻轻刮了刮她的小鼻子。
“小馋猫,是不是又闻到香味啦?”
“爸爸,你做的巧克力肯定很好吃,我都等不及啦!”
糯糯咯咯笑着,眼睛亮晶晶地看着苏尘,奶声奶气开口。
“不行哦,小朋友可不能吃酒心巧克力,爸爸明天给你做个别的。”
“唔…好叭……”
……
翌日,早上五点多。
苏尘睡醒了就起床准备今天摆摊的食材。
除了昨天已经做好的酒心巧克力,和卖过的泡芙外,他还准备做一个榴莲千层。
榴莲这东西,和肥肠一样,不爱吃的人绝对不碰,但爱吃的人视若珍宝。
刚好,苏尘和糯糯都爱吃。
榴莲千层,材料比较简单,千层皮、榴莲馅、奶油完事。
想着,苏尘就开始现做千层皮。
他把鸡蛋打到碗里,加上细砂糖、纯牛奶搅和匀。
过筛后的低筋面粉和玉米淀粉倒到蛋液里,融化的黄油也加进去,一直搅和搅和,面糊就调妥了。
起锅烧热,摊一张千层皮放两勺面糊。
苏尘手抓锅柄。
把面糊在锅里荡匀个一两分钟,饼皮表面凝固,边缘微微翘起就可以起锅了。
千层皮煎好放在盘中备用。
打发些淡奶油,再把榴莲肉去核,用勺子压成泥状。
放一张千层皮,就拿刮铲挖一勺奶油,再铺上一层榴莲肉。
层层铺,层层加,最后放冰箱冷藏一段时间,让千层蛋糕定型。
说实话,就这分量,切四分之一恐怕都回不了本。
还是每个平均切六份吧。
时间在苏尘的动作中飞快的流逝,很快就来到早上八点。
“糯糯,起床啦。”
苏尘敲了敲糯糯的房门,没人回应,便直接打开了门。
糯糯盖着一个薄被子,两手张开,呈大字躺着。
听见了爸爸的声音,微微睁开双眼。
“不嘛,爸爸,我再睡…再睡五分钟。”
睡眼惺忪的模样简直可爱极了。
她翻了个身,背对着苏尘就不动了。