做粉条关乎全村人，所以这揉粉团的人选重中之重。

得保证做粉条的方子不被泄露出去。”

“你打算从家里选人。”钱氏有些激动的问。

真要是这样的话，她倒是要想一想了，是当管事还是去揉粉团。

做粉条的法子学会了就是一辈子的事儿。

家里的小辈们也能多一样挣钱的手艺。

“是也不是。”甜丫点头又摇头，“为了保证做粉条的诀窍不被泄露出去，我和桑阿爷商量了一下。

想揉粉团的人必须签一个保证文书，签了才能进揉粉团的屋子。”

“文书？什么文书？”

甜丫把文书的内容给屋里人说一遍，听完大家伙神色各异。

要是诀窍泄露出去，就得按照粉条本钱的十倍赔偿银子，谁家能拿出那么银子，赔一次就得把家底都赔进去。

“甜丫，咱都是自家人，没必要签这个文书吧？”田氏觉得签了这个文书就相当于背个定时炸弹，让人怪不安的。

“再说，要是真有人把揉粉团的法子泄露出去，揉粉团的人那么多，你能找到谁泄露出去的？”

“只要二伯娘不想揉粉团就可以不签，没人逼你。”甜丫淡淡看着田氏，随即又说：“粉条的诀窍一旦泄露出去，悔的就是大家伙财路，十倍赔偿都是少的。

一旦泄露，做粉条的方法就不是秘密，谁家都能做。

大家也就不能靠粉条挣银子了。

这么一算，你们觉得十倍赔偿还多吗？”

其实签文书也只是起个威慑作用，诀窍一旦泄露出去就没法补救。

总不能把知道的人都杀了。

十倍赔银只是让人起异心的时候有个忌惮。

仔细掂量掂量，赔不赔得起这十倍银子。

田氏不说话了，这么一想十倍赔银都少了。

“唉，想那么多干啥？甜丫算我一个，四婶想去揉粉团。”孙氏举手站出来，“与其担心赔银，还不如时时刻刻记着保密呢。

只要不把诀窍泄露出去，自然就不用赔银子了。”

欸？换个角度想还真是的。

“四婶通透。”甜丫从包袱里翻出准备好的文书，摆到桌子上，“文书我都准备好了，四婶想好了就可以签。

做粉条不难时间久了难保没人想出来，到时候咱们的生意肯定会受影响。

但还是有赚头的，真到了没赚头的一天也就不用保密了。

到时候四婶还可以拿着法子去别处赚钱。”

无非是换个地方的事。

这话提醒了屋里人，做粉条的诀窍总有不用保密的一天，到时候揉粉团的人就能拿着这张方子去赚钱了。

无非赚钱多少的问题，但总归有赚头。

子孙后辈也能有一个安身立命的本事。

“我签。”孙氏拿起笔在文书最后签上自己的名字，又摁了个手印。

她动作太快，大家伙都没反应过来。

“甜丫，奶能去干不？”冯老太心动了，“揉粉团累不累？”

甜丫劝老太太打消这个念头，“揉粉团跟揉面似的，要一天不停的反复揉，一天干下来胳膊都不是自己的。

您这年纪干个一两天还行，一直干您身子骨肯定吃不消。”