第438章 面包大赛?猎奇大赛!
面包大赛的成绩是次要的。/看,书.屋?小`说+网· *更~新`最?全_
重要的是可以通过这个大型活动给餐厅带来一些知名度,并且有机会普及粉红酒。
罗南参观过去年的比赛盛况,明白在众多强大对手中脱颖而出的难度。
只是法棍一种传统面包,每个店铺都能做出特色和不同。
千奇百怪的口味面包也数不胜数。
于是他想要带去一点没有任何‘竞品’的包子,去狠狠的吸引一波关注度。
他不信普罗旺斯还有其他参赛方能拿出这种‘白白胖胖’的食物。
不过就像罗天海所说的那样——肉包子凉了就不好吃了。
“那就不给游客试吃了,只把它们摆出来吗?”托尔放弃了出去继续游玩的计划,留下来做了罗南的副手。
罗南对比赛看的很淡,他只在意流量,但托尔的心情可不一样。
那可是正式的美食比赛呀,听说还有评审呢!
罗南拿了一个编织的小篮子,带着托尔去选食材:
“不让试吃不好吧,你想想,如果你看到了一个没见过的食物,老板只让看,不让尝,你会是什么心情?是不是会在内心里把老板的家人问候一遍呢?我们可以做几种素馅的,再做几种甜食的,明天少带一点去试试路。”
托尔也拿起罗南给他事先准备好的篮子,随着他一起出:
“没错,普罗旺斯的蔬菜和水果非常好吃,比肉还好吃。”
托尔深有体会。
肉食动物的他在普罗旺斯吃菜和水果吃的可带劲了。
不过想到什么,托尔突然疑惑的问罗南:
“但那是不是就无法搭配粉红酒了?”
在这两天的接触中,罗南无意间讲过几次参加面包大赛的目的,托尔知道除了想要给餐厅引流外,他还想要给游客们普及普罗旺斯特色粉红酒。
粉红酒适合搭配海鲜、肉类和香料较重的地中海味道。
不太适合清淡的蔬菜和水果。
他们今天中午的那顿蜂蜜大餐喝的就是别的。
托尔相信罗南做出来的包子味道一定很不错,但是不是无法满足另一个目的啊?
罗南颇为为难的‘嗯’了一下:
“是无法兼顾了,普及粉红酒的任务只能交给那些面包了。”
虽然没有信心通过‘口味’在面包大赛中脱颖而出,但罗南还是下了许多功夫。
香辣小龙虾面包、海鲜蟹肉面包、肉松面包.为了给粉红酒找完美搭档,罗南在找到了不少适合菜谱。¢看?书~屋.小?说?网+ ,追′最+新_章?节,
事实上,许多包子搭配粉红酒吃也很不错。
不过还是由于那个‘包子吃热不吃冷’的原则无法在现场制作的他们只能退而求其次的做些别的了。
小帮手托尔发出了一阵‘嗯嗯嗯’的思考声,之后他用探讨的语气问罗南:
“如果.如果我们在面粉里掺入粉红酒,是不是也算是一种宣传呢?”
罗南停下脚步,思考了一秒钟后,马上兴奋的回应:
“你真是天才啊托尔,这个想法我之前怎么没想到!”
有了系统给的‘菜谱’之后,罗南习惯性的想要做什么就去找一找。
菜谱里没有的,他便也打消了念头。
但托尔很好的提醒了罗南——谁说有了菜谱,就可以不动脑子了呢?
就像问题通过一个技能无法满足时,可以再去其他技能那里找找办法一样.不能一条路走到黑啊。
制作面包和包子时,都可以在面粉中加入一定剂量的粉红酒。
粉红酒完全可以替代红曲粉或草莓粉,渲染出温柔的粉色,说不定还能带来一些柑橘、草莓和坚果的风味。
无论是蒸制还是烘烤,酒精都会挥发掉,仅保留风味,小孩也能食用。
罗南思考了一下,粉红酒留在面团中的原始风味,与流沙包、豆沙包的搭配应该都不错。
托尔憨厚的笑了起来,肩膀一抖一抖的:
“我平时喜欢做饭。”
“看出来了,你是一位经验丰富的优秀厨师。”罗南给足了托尔情绪价值,“你来的太时候了,有了你,我对这次面包大赛更加有信心了,我们下午一起做几个实验怎么样?”
粉红酒中的酒精会抑制酵母活性,罗南要测试几次,看看加入的最佳剂量是多少。
“好啊好啊。”托尔点头如‘捣蒜’。
朋友的鼓励让托尔干劲十足。
他很称职的担任起了副手的作用,和罗南一起认真挑选食材,做馅料,还不断的给菜谱做调整。
加入了粉红酒的面包,色泽更加诱人。
加入了粉红酒的包子,也从白白胖胖变成了粉粉嫩嫩,让人看上一眼就忍不住想要把它塞入嘴里。
第一锅成功的包子出炉,托尔一口气连吃了四个。
“好看也好吃!”
托尔已经忘记,他今晚原本的计划是做热量爆炸的奶油煎饼.在‘健康’的道路上一去不复返了。
“如果是肉馅儿的是不是更好吃了?”托尔嘴巴鼓鼓的问。_微~趣-小/说-网, ?最′新~章,节`更,新/快+
罗南颇为满意的把粉嫩版流沙包塞进嘴里,重新系上了围裙:
“我再做点叉烧包。”
托尔两只手各拿着一个包子,‘囫囵吞枣’的说:
“肉包子放凉了,不就不好吃了吗?会不会影响明天游客对我们的评价?”
罗南笑着说:
“不是给游客吃的,是做给你吃的,你还能吃下吗?”
托尔把手里的包子全部塞进嘴里,双手的五指伸开:
“我还能吃20个!”
“太好吃了!”
“肉包子种类可多了,等明天回来我再给你做点别的。”
“罗南,你明天一定会成功的,你做的包子和面包都太好吃了。”
“是我们,这些是我们一起做的,如果成功也有你的一份哦。”
“明天我们的摊位一定会让大家喜欢的!!”
梅纳村是吕贝隆地区最著名、人流量最大的集市,没有之一。
如果游客来普罗旺斯只能选择一个集市参加,一定会把目的地定在这里。
依托着集市巨大的人流量和‘金三角’的显赫名声,每年的49月,梅纳村都会举办大大小小许多热闹的活动。
而每年4月底的面包大赛,预示着梅纳村热闹的一年正式开始了。
今天和罗南等人一起来梅纳村的人还有佐伊和她的小姐妹们。
佐伊是来给罗南加油,歌迪亚她们几个是打着‘陪佐伊加油’旗号来的。